Зарубежные специалисты проводившие исследование, опубликованное в Journal of Psychology выяснили, чем грозит отказ от завтрака.
Ученые попросили 49 человек в возрасте от 21 до 60 лет завтракать в течение двух часов после пробуждения или же, наоборот, голодать до полудня ежедневно в течение шести недель. Они могли выбрать любое блюдо, но многие отдавали предпочтение классическому завтраку из хлопьев, тостов и сока.
В конце все результаты сравнили до начала и после исследования, проведя биопсию жировых клеток с целью определения работы организма и обмена веществ в частности.

Завтраки снижают активность генов, связанных с инсулинорезистентностью и увеличивают концентрацию сахара в крови в пределах нормы. Со временем это может защитить организм от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, дополнительные калории, которые потребляют любители завтракать, не причиняют организму существенного вреда.