Кофе варим в турке, выбираем молотый кофе и  качественную воду, добавляем по необходимости сахар и ставим на слабый огонь, и  смотрим внимательно за тем, как образуется сверху пенка. Не доводи напиток до закипания — это испортит его. Сними турку с огня и дай пене опуститься. Можно перемешать кофе всего один раз. Таким образом, вкус кофе становится насыщеннее и плотнее. Оставь кофе на пару минут настояться. Важно прогреть чашки перед тем, как налить в них ароматный напиток. Теперь можно разлить кофе вместе с пеной, и и наслаждаться ,идеальное ,изысканное, правильное кофе!