Раньше, наши бабушки гадали в новогоднюю ночь на варениках! Да, да, варениках. На стол подавались вареники, в которых были маленькие сюрпризы – монетки, колечки, бусинки, но и соль, и перец. Кому какое своеобразное предсказание попадется, такая судьба и ждет в новом году.
Но время не стоит на месте, и мы заимствуем идеи по встрече Нового года за рубежом. И исключением не стали китайские печеньки с предсказаниями. Они оказались очень забавным развлечением для наших гостей!
Для выпекания печенья Вам понадобится:
- записки с пожеланиями и предсказаниями;
- тесто и бумага для выпекания;
- украшения для печенья (по желанию);
- и хорошее настроение.
Перед приготовлением и выпеканием печенья, заранее подготовьте записки с пожеланиями или предсказаниями. Но, когда будете придумывать их, обратите внимание на то, для какой компании Вы делаете такой сюрприз. Например, для родителей и родственников предсказания совсем не подойдут, которые будут для молодежной компании. И наоборот.
Так же, при написании не используйте маркеры и различные блестки. Они могут выпачкать тесто да и кушать «украшения» не очень вкусно. Самый идеальный вариант, это распечатать на принтере.
Теперь переходим к приготовлению теста:
• 3 яйца (только белки);
• сливочное масло или маргарин – 20 гр. (растопленный);
• пшеничная мука – 60 гр. (обязательно просеянная).
• сахарная пудра – около 90 гр.;
• глазурь, присыпка (по желанию).
Процесс приготовления: взбиваем белки, добавляем сахарную пудру, перемешиваем и затем всыпаем муку. Все нужно перемешать до однородной массы. Масло немного остужаем и добавляем к смеси, все тщательно вымешиваем. Тесто должно получиться жидким.
На лист для выпекания кладу пергамент и наливаю тесто кругом, диаметром около 7-8 см. (теста нужно 1,5 ч. л.).
Ставим в разогретую духовку (180 градусов). Как только края у заготовки для печенья потемнеют, достаем из духовки.
Следующее действия делаем очень быстро, пока тесто еще горячее. Как только достали из духовки, сворачиваем его пополам, при этом в середину кладем подготовленные предсказания.
Затем, при помощи кружки перегибаем печенье по середине.
Для того, что бы наше печенье было круглым, лучше укладывать их в железные формы для кексов.
И когда печенье остывает, то мы получаем прекрасную идею для новогоднего вечера!
