Такую  закуску из селедочки очень легко приготовить. Твоя семья и гости будут в восторге!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 слабосоленая крупная сельдь, 1 плавленный сырок . 1 ч. л. Сметаны, 1 ч. л. Майонеза, 1 ст. л. сладкого маринованного перца, 3–5 веточек петрушки (или другой зелени по вкусу), черный перец по вкусу, хлеб для подачи, французская горчица для подачи.

Приготовление: сельдь необходимо очистить от кожуры и костей и разделить на филе. Уложи филе внахлест на пищевую пленку и укрой последней. Отбей сельдь молоточком до получения равномерно плоской поверхности. Разомни плавленный сыр, добавь майонез и сметану. Уложи получившуюся смесь на филе сельди ровным слоем, поперчи по вкусу. На слой плавленного сыра выложи измельченный маринованный перчик и петрушку. Аккуратно заверни сельдь в плотный рулет, помогая себе пищевой пленкой. Помести аппетитную закуску в морозильную камеру на 1 час. Когда рулет охладится, нарежь его аккуратными колечками диаметром 1,5–2 см.